Australia/Melbourne/Instituto William Angliss (Octubre. 24-25/2022)

En el marco del Plan de Promoción de Colombia en el Exterior y en asocio con las Embajadas de Colombia en Vietnam y Filipinas, se llevó a cabo la visita del chef colombiano Manuel Martínez, que inició el 24 de octubre al mediodía en el Instituto William Angliss de la ciudad de Melbourne, con una demostración de la cocina tradicional colombiana al público australiano en general.

El chef Manuel llevó a cabo una clase con los estudiantes de cocina avanzada del Instituto William Angliss, allí les enseñó a preparar platos típicos como arroz de camarón, patacones y arepas de queso, de choclo y de huevo.

Al día siguiente, se llevó a cabo una cena dirigida a funcionarios públicos y empresarios notables en el Café St. ALi de South Melbourne, un lugar reconocido como uno de los mejores cafés/restaurantes de Australia, en especial St. ALi ha obtenido premios por sus variedades de café, de las cuales muchas provienen de Colombia.

Australia/Canberra/Commonwealth Club (Octubre. 28/2022)

El viernes 28 de octubre en la ciudad de Canberra, se llevó a cabo un almuerzo formal dirigido a funcionarios de las autoridades del gobierno de Australia y miembros del cuerpo diplomático acreditado en el icónico Commonwealth Club de la capital australiana.

En este evento, el Chef Manuel Martínez presentó platos de cocina tradicional como el pescado en leche de coco y el merengue con mango (pavlova), este último tiene raíces australianas, ya que originalmente este postre fue creado en este país.

Es importante resaltar que, por las características demográficas de Canberra, como una ciudad pequeña habitada en mayor parte por funcionarios públicos australianos y extranjeros, el impacto en la imagen de Colombia se dirige a quienes asesoran la toma de decisión en distintas entidades gubernamentales. Por lo tanto, se trata de un espacio de promoción de alto nivel para nuestro país.

El Plan de Promoción de Colombia en el Exterior es una herramienta de diplomacia cultural del Ministerio de Relaciones Exteriores de Colombia cuyo propósito es apoyar el logro de los objetivos de política exterior del Estado colombiano.